Không phải ngẫu nhiên mà các món cuốn Việt Nam được nhiều người yêu thích, bởi sự đa dạng và biến hóa muôn màu muôn vẻ của món cuốn trong ẩm thực Việt từ Bắc đến Nam. Hãy cùng Sapporo Star Guide khám phá nhé!

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng bởi sự phong phú và đa dạng, trong đó các món cuốn là một những món được biến tấu đặc sắc nhất. Bởi lẽ, mỗi vùng miền có một món cuốn đặc trưng, từ nguyên liệu cho đến gia vị của nước chấm cũng khác nhau. Cùng Sapporo Star Guide tìm hiểu lý do vì sao những món cuốn lại được yêu thích nhé!

Gạo chính là nguồn lương thực chủ đạo trong cuộc sống của người dân Việt Nam. Từ gạo, người ta có thể làm ra bún hay bánh tráng để tạo thành những món cuốn đa dạng và đặc sắc. Một số món cuốn có xuất xứ từ Trung Quốc, nhưng sau đó chúng được biến tấu, sử dụng các nguyên liệu ở Việt Nam và được chế biến để phù hợp với khẩu vị của người dân địa phương.

Hầu hết các món cuốn thường dùng bánh tráng hoặc một loại lá thơm để cuộn nguyên liệu bên trong. Vì thế, các món cuốn sẽ đa dạng các loại nhân như thịt heo, bì, tai heo, lạp xưởng, tôm… hay các loại rau tươi. Mỗi vùng miền có một phong cách riêng, từ cách chế biến cho đến gia vị của nước chấm cũng khác nhau. Món cuốn có thể được chiên (rán) ngập dầu, nướng hay được cuốn ăn sống. Chỉ riêng nước sốt chấm, món cuốn cũng có nhiều phong cách như nước mắm pha, tương đen, mắm nêm hay tương đậu phộng bùi bùi hấp dẫn.

Ở mỗi vùng miền trên dải đất hình chữ S, những món cuốn lại mang một phong cách khác nhau và đậm đà bản sắc văn hoá riêng. Khi thưởng thức món cuốn, bạn hãy tìm cho mình một loại thức uống tận hưởng để giúp bữa ăn dậy vị. Một gợi ý cho bạn là Sapporo Premium Beer với hương vị êm đằm, nhẹ nhàng có thể kết hợp tốt với nhiều hương vị phong phú của các món cuốn Việt Nam.

Một trong những món cuốn đặc trưng của miền bắc, đặc biệt ở Hà Nội là món phở cuốn. Món ăn này thường được gói trong những bánh phở tươi trắng mịn, với nhân là thịt bò xào thơm cùng các loại rau như xà lách, rau mùi, rau húng. Món phở cuốn thanh tao có thể dùng làm món khai vị và khi ăn không thể thiếu một chén nước chấm chua ngọt. Tính chất nhẹ nhàng của phở cuốn sẽ rất thích hợp để thưởng thức cùng bia Sapporo Premium êm đằm, tạo nên một cặp đôi tương đồng hương vị cho bữa ăn thêm tận hưởng.

Cặp đôi đồng vị: phở cuốn nhẹ nhàng & bia Sapporo Premium êm đằm.

Nhắc đến món cuốn Việt Nam người ta sẽ nghĩ ngay đến những cuốn chả giò vàng rụm thơm ngon hấp dẫn. Ở miền Bắc, món này còn được gọi là nem rán. Một cuốn chả giò truyền thống thường có nguyên liệu chính là thịt heo, tôm, cua băm nhỏ, củ đậu vắt ráo nước, nấm mèo và một số gia vị của ẩm thực Việt như hành lá, tiêu, nước mắm. Sau đó, nó được cuốn bằng bánh đa nem và rán ngập dầu. Thưởng thức chả giò với một ly bia Sapporo Premium êm đằm mát lạnh sẽ giúp dậy vị ngon, đồng thời làm giảm đi độ ngấy do dầu mỡ của món ăn.

Món chả giò sẽ đỡ ngấy nhờ dùng kèm bia Sapporo Premium êm đằm.

Đây là món ăn chơi bắt miệng với nguyên liệu chính là da heo thái mỏng với bột gạo rang, được cuốn trong bánh tráng với dưa leo và rau sống. Món này khi ăn dùng kèm với củ kiệu, đồ chua và một chén chấm nước mắm chua ngọt. Cũng giống như món phở cuốn, bì cuốn rất dễ ăn và không gây ngán nên bạn có thể thưởng thức chúng cùng bia Sapporo Premium êm đằm mát lạnh để giúp bữa ăn thêm dậy vị.

Món ăn chơi bì cuốn sẽ thêm dậy vị khi tận hưởng cùng bia êm đằm.

Hy vọng với một số gợi ý kết hợp giữa bia Sapporo Premium êm đằm và món cuốn Việt, bạn sẽ có một bữa ăn thật tận hưởng. Đừng quên theo dõi Sapporo Star Guide để đọc thêm những bài viết thú vị trong mục Ăn Sành nhé!