Xúc xích nướng nhâm nhi cùng bia mát lạnh sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc nướng mùa hè sắp tới của bạn. Đọc bài viết dưới đây của Sapporo Star Guide để biết thêm vài bí quyết kết hợp nhé!

Để tìm ra sự kết hợp hoàn hảo giữa bia và xúc xích, độ đậm của bia nên phù hợp với thành phần xúc xích theo quy tắc đồng vị. Ví dụ như các loại bia êm đằm sẽ phù hợp hơn với các thành phần nhẹ nhàng như xúc xích gà tây. Các loại bia “nặng đô” hơn sẽ kết hợp tốt với các loại xúc xích heo hay bò. Đồng thời, hãy cân nhắc xem bạn sẽ chuẩn bị các món ăn kèm, hay gia vị nào để ăn cùng xúc xích. Bởi vì tất cả chúng đều góp phần tạo nên hương vị cộng hưởng cho món xúc xích & bia.

Ví dụ, mù tạt có thể làm tăng thêm vị ngon cho xúc xích, nhưng lại không hợp để uống cùng bia có vị cay và nồng nên cần chọn một loại bia nhẹ nhàng, êm đằm hơn.

Bạn đã biết cách kết hợp đồng vị cho món xúc xích khoái khẩu?

- Xúc xích Kielbasa và loại bia Pale Lager: Nếu muốn thử một hương vị mới lạ, bạn có thể kết hợp giữa loại bia Pale Lager và món xúc xích Kielbasa thịt heo trứ danh có xuất xứ từ Ba Lan. Chúng sẽ không lấn át hương vị của nhau, mà giúp nhau cùng dậy vị khi cùng tận hưởng. Hãy chuẩn bị thêm một ít dưa cải bắp ăn kèm để có bữa ăn đúng kiểu Đông Âu bạn nhé!

- Xúc xích Chorizo ​​và loại bia Lager: Đây là sự kết hợp khá quen thuộc nếu bạn là fan của món xúc xích. Ở Châu Âu, Chorizo có thể được cắt lát và ăn liền, không cần nướng hoặc làm nguyên liệu bổ sung cho các món ăn khác. Nếu Chorizo ​​có vị cay ngọt của ớt từ Tây Ban Nha, thì bia lager ướp lạnh sẽ mang đến vị êm đằm và sảng khoái khi thưởng thức. Đừng quên trải nghiệm cùng Sapporo Premium Beer với Chuẩn 3C - Chuẩn Chất Êm Đằm để bữa ăn thêm tận hưởng nhé!

Sapporo Premium Beer có thể giúp xúc xích Chorizo thêm dậy vị.

- Xúc xích Andouille và loại bia đen: Xúc xích Andouille nổi tiếng có nguồn gốc từ ẩm thực Cajun, đậm đà gia vị & vị khói đặc trưng sẽ rất phù hợp với các loại bia đen. Hương vị nồng nàn của loại bia đen cũng khá “đồng vị” với món xúc xích đậm đà nên bộ đôi này sẽ trở nên thêm cân bằng khi được thưởng thức cùng nhau.

Nếu đã có bí quyết trong tay, hãy “set kèo” ngay một buổi thưởng bia mùa hè với cặp đôi xúc xích nướng & bia êm đằm bạn nhé. Theo dõi Sapporo Star Guide để khám phá thêm nhiều bí quyết Ăn Sành khác!