Vì sao những quán ăn kiểu Nhật - Izakaya đang dần trở thành điểm đến yêu thích của người sành thưởng thức bia cùng món nhắm hấp dẫn? Hãy cùng Sapporo Star Guide khám phá trải nghiệm ở quán Izakaya có gì thú vị nhé!

Gần đây, ở Việt Nam đã và đang xuất hiện nhiều mô hình quán ăn Izakaya độc đáo, mang đậm tinh thần và phong cách Nhật Bản. Nếu bạn là người thích trải nghiệm văn hoá của người Nhật, hay chỉ đơn giản là muốn tìm một địa điểm để tụ họp bạn bè thì Izakaya sẽ là một gợi ý quán ăn đáng thử. Cùng Sapporo Star Guide khám phá trải nghiệm thưởng thức món ăn vị bia chuẩn Nhật khi đến quán Izakaya nhé.

Cái tên izakaya được ghép giữa 2 từ trong tiếng Nhật là i (ở) và sakaya (nơi bán rượu sake), bởi nguồn gốc của Izakaya là các quán rượu sake nơi thực khách có thể ngồi lại tại quán để thưởng thức. Tuy cũng là dạng mô hình quán nhỏ như pub của phương Tây, nhưng sự khác biệt của Izakaya đến từ phong cách phục vụ. Tại đây, khách hàng có thể ngồi chiếu và ăn trên bàn thấp theo kiểu truyền thống Nhật Bản, hoặc điển hình hơn là ngồi dùng món tại quầy bar. Đặc biệt, một vài quán Izakaya còn phục vụ theo hình thức tachi-nomi, tạm dịch là “uống khi đứng”. Đến Izakaya sau một ngày làm việc đã trở thành một nét văn hoá đặc trưng của Nhật Bản. Bởi mọi người đến đây không chỉ để thưởng thức những món ăn ngon và thức uống hấp dẫn, mà còn tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn bên bạn bè, đồng nghiệp sau những giờ làm việc căng thẳng.

Izakaya thường là nơi tận hưởng khoảnh khắc thư giãn sau một ngày làm việc.

Vì chủ yếu phục vụ các món ăn dạng quán bar, nên Izakaya thường không phải nơi bạn sẽ tìm thấy những món ăn chuẩn sao Michelin. Tuy vậy, các món ăn của Izakaya rất dễ gọi, dễ ăn chung và rất hợp túi tiền. Đồng thời, chúng cũng là một cách tuyệt vời để bạn có thể tận hưởng sự bình dị của ẩm thực hàng ngày Nhật Bản. Sự đa dạng trong thực đơn cũng là một điểm mạnh của Izakaya. Nhiều quán Izakaya theo phong cách “đa văn hoá”, nên bạn đừng ngạc nhiên nếu có thể bắt gặp món Nhật và món Tây cùng một lúc. Tuy vậy, hãy thử những món nhắm Nhật Bản nổi tiếng tại đây như món Karaage – gà rán có vỏ giòn rụm hấp dẫn, món Kushiyaki - xiên nướng đậm đà sốt Nhật và món Hiyayakko – đậu phụ ướp lạnh ăn cùng cá bào. Đặc biệt, những món ăn này sẽ càng thêm dậy vị khi được thưởng thức chung với vị bia êm đằm chuẩn Nhật như Sapporo Premium Beer đấy.

Karaage - món gà rán có vỏ giòn rụm hấp dẫn tại Izakaya.

Về cơ bản, Izakaya thường phục vụ nhiều loại thức uống có cồn khác nhau. Tuy nhiên, bia vẫn là một loại đồ uống nổi bật, nhờ vào tình yêu to lớn của người Nhật với thức uống này. Trong số đó, bạn có thể tìm được những loại bia Nhật với chuẩn vị êm đằm, ví dụ như Sapporo Premium Beer nổi tiếng đến từ xứ sở Phù Tang. Đặc biệt, đừng bỏ qua cơ hội trải nghiệm bia tươi Sapporo Premium để cảm nhận độ tươi ngon, hương vị êm đằm và chất lượng thượng hạng mà loại bia này mang lại nhé!  

Sapporo Premium Beer là lựa chọn hợp lý để thưởng thức trong quán Izakaya.

Tóm lại, quán Izakaya sẽ là một trải nghiệm thú vị dành cho bạn. Hãy đến để cảm nhận một không gian đầy thoải mái, giúp bạn rũ bỏ căng thẳng và thưởng thức trọn vẹn món ngon bia mát lạnh bên bạn bè. Đặc biệt, với hương vị êm đằm của Sapporo Premium Beer, chắc chắn mọi khoảnh khắc tụ họp tại đây của bạn đều sẽ vô cùng tận hưởng.

Một số gợi ý về quán Izakaya tại TP. Hồ Chí Minh:

Manmaru:

- 71 Mạc Đĩnh Chi, Phường Đa Kao, Quận 1

- 192A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1

Hareya: 2A Chu Mạnh Trinh, phường Bến Nghé, Quận 1

Torisho: 8A/11B1 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1