Hình thức ẩm thực Fine dining vốn chẳng lạ lẫm với giới sành thưởng thức. Liệu vị bia êm đằm có thể trở thành một phần trong trải nghiệm tinh tế này?

Với hơn 300 năm lịch sử, Fine dining vốn đã làm say lòng những tín đồ ẩm thực kể từ khi được trình làng tại Pháp vào cuối những năm 1700s. Tuy lâu đời là thế, nhưng đây vẫn là một hình thức ẩm thực khá mới lạ tại Việt Nam, đồng thời đâu đó trong giới sành bia vẫn lăn tăn rằng có nên kết hợp vị bia êm đằm cùng Fine dining? Hãy cùng Sapporo Star Guide đi tìm lời giải cho thắc mắc ấy qua bài viết này.

Được mệnh danh là “bữa tiệc của những giác quan”, Fine dining là hình thức trải nghiệm ẩm thực ở chuẩn mực cao cấp nhất – với sự kết hợp của các yếu tố: những món ăn ngon nhất theo phong cách phương Tây cùng sự phục vụ chuyên nghiệp tận tâm, đem lại sự tận hưởng tối đa cho tín đồ ẩm thực. Trái ngược với sự nhộn nhịp thường thấy của những bữa ăn đông người, Fine dining hướng tới sự thưởng thức tinh tế, nhâm nhi những món ăn thức uống chất lượng nhất và khoảnh khắc trò chuyện nhẹ nhàng.

Tại Việt Nam, một làn sóng mới những nhà hàng cao cấp phục vụ Fine dining đang dần trỗi dậy và sôi nổi hơn bao giờ hết – với đặc trưng là sự pha trộn giữa các nguyên liệu chất lượng, tao nhã cùng phong cách nấu nướng truyền thống đặc trưng của người Việt. Nhờ sự cố gắng không ngừng nghỉ với tinh thần cầu tiến, những nhà hàng Fine dining này đã & đang định hình một dấu ấn mới cho ẩm thực cao cấp tại Việt Nam, thông qua việc lựa chọn những gì tinh tuý nhất của ẩm thực đường phố cùng phong cách chế biến, sự phục vụ thượng hạng để mang lên bàn tiệc.

Bia và Fine dining, một sự kết hợp khá lạ tai với những người vốn đã quen với hình thức ẩm thực cao cấp này. Tuy nhiên, thực tế thì những loại bia với chất lượng thượng hạng hiện nay đều hoàn toàn “xứng đôi vừa lứa” với những món ngon được dọn trên bàn tiệc Fine dining. Đồng thời, những bữa tiệc linh đình nay đã cởi mở hơn nhiều với những ý tưởng mới, ít bị gò bó trong những quy tắc kết hợp món ăn và đồ uống như ngày xưa. Một số những người sành thưởng thức cũng rất hào hứng với việc thưởng thức một ly bia êm đằm trong bữa tối Fine dining của mình.

Một trong những cái tên tiêu biểu đó chính là Sapporo Premium Beer, thương hiệu bia lâu đời đến từ Nhật Bản. Nhờ công nghệ ủ bia hiện đại cùng nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận, bạn hoàn toàn có thể thoải mái tận hưởng những trải nghiệm tuyệt vời nhất cùng chất bia thượng hạng. Đồng thời hương vị êm đằm đặc trưng, đi kèm với bọt bia Chuẩn Sánh Mịn của Sapporo Premium Beer chắc chắn sẽ giúp các món ngon càng thêm dậy vị. Muốn khám phá rõ hơn về Sapporo Premium có thể kết hợp “hết sẩy” với các món Tây thường thấy trong tiệc Fine dining như thế nào, bạn có thể đọc thêm bài viết này tại đây.

Sapporo Premium Beer với bọt dày Chuẩn sánh mịn tạo sự mới lạ cho tiệc Fine Dining.

1. Trang phục: Tuy ngày nay những bữa tối Fine dining không còn yêu cầu trang phục quá cầu kỳ, nhưng bạn vẫn hãy nên ăn mặc lịch sự & trang trọng nhất có thể, để phù hợp với dịp thưởng thức trải nghiệm ẩm thực cao cấp này.

2. Ứng xử: Để có phong thái ứng xử thật lịch thiệp trong buổi tiệc, bạn có thể lưu ý một số điểm như: không chống cù chỏ lên bàn, không đặt đồ dùng cá nhân lên bàn, không dùng điện thoại cũng như đặt khăn ăn lên đùi, và có thể nhẹ nhàng dùng nó chùi miệng. Ngoài ra, trong khi ăn bạn hãy nhớ đừng húp súp xì xụp, đừng thổi phù phù cho nguội bớt & dùng dao muỗng nĩa trỏ vào người đối diện.

3. Thực đơn: Nếu không chắc rằng nên gọi gì, hãy mạnh dạn nhờ người phục vụ tư vấn. Tuy vậy, trừ khi bạn có một chế độ ăn đặc biệt hoặc có tiền sử dị ứng, đừng yêu cầu đầu bếp phải thay đổi cách làm một món ăn nào đó theo sở thích của bạn. Để Fine dining trở thành một hành trình vị giác tuyệt vời, bạn có thể bắt đầu bằng một món khai vị nhẹ nhàng như salad hoặc súp, sau đó đến món chính (thử gọi những món “signature””của nhà hàng hoặc đầu bếp chắc chắn sẽ là một ý hay) và cuối cùng là điểm kết nhẹ nhàng bằng món tráng miệng ngọt ngào.

Thưởng thức các món tinh tế theo trình tự cho bạn trải nghiệm trọn vẹn nhất.

Như đã gợi ý ở trên, bên cạnh những thức rượu quen thuộc - bạn hoàn toàn có thể gọi cho mình một ly bia êm đằm chất lượng và tận hưởng cùng bữa tối Fine dining của mình. Vị bia êm đằm cùng bọt bia sánh mịn của Sapporo Premium Beer chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Qua bài viết giới thiệu sơ lược này về Fine dining, Sapporo Star Guide hy vọng sẽ giúp bạn thêm sẵn sàng để bước vào “bữa tiệc của các giác quan” nghe - nhìn - chạm - nếm. Đồng thời, bạn có thể tự tin gọi vị bia êm đằm chất lượng để đồng hành với mình trong trải nghiệm thượng hạng này, tận hưởng từng khoảnh khắc bên người thân yêu và chiến hữu cùng gu.